Ein Tempel des Geschmacks,
in dem Sie die sizilianische Küche wiederentdecken
Unverfälschte lokale Aromen
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.- Virginia Woolf
Agòra: ein 0-Km-Restaurant mit den besten sizilianischen Spezialitäten
Da das Wohlbefinden mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beginnt, durfte im Momentum Resort auch ein exklusives 0-Km-Restaurant mit neuinterpretierten , vegetarischen und veganen Gerichten der sizilianischen Küche nicht fehlen.
Der stilvolle Speisesaal mit Blick auf den wunderschönen Olivenhain begrüßt die Gäste zum Frühstück mit einem köstlichen süßen und salzigen Büfett. Ideal für einen perfekten Start in den Tag!
Das für die Öffentlichkeit zu Mittag und Abend geöffnete Restaurant Agòra des Momentum Resorts bietet Ihnen die Möglichkeit, die unverfälschten Geschmäcker der sizilianischen Tradition erneut zu entdecken.
0-Km-Zutaten
Unverfälschtheit, Qualität
und Naturbewusstsein
Unsere qualifizierten und bewährten Chefköche wählen mit besonderer Sorgfalt die Zutaten für Ihre Rezepte: Gemüse und Kräuter aus dem Gemüsegarten des Resorts und lokale Produkte, möglichst aus dem Bio-Anbau, um die Qualität der Zutaten und ihre Umweltfreundlichkeit zu gewährleisten.
Der Chef
Im Tal der Tempel von Selinunte findet sich eine außergewöhnliche gastronomische Tradition: Vom frischen Fisch Zitrusfrüchte bis hin zu Fleisch und Obst - es existiert kein Ort im ganzen Stiefel, der dem fruchtbaren Boden unserer Region gleichkommt. Der Küchenchef Giuseppe Carollo hat das Glück gehabt, in dieses Eden hineingeboren zu sein und hat mit seinem einfachen Stil und seiner Fantasie die Tradition wieder aufgegriffen und sie zeitgemäß und raffiniert gestaltet.
Seine Küche braucht wenige Zutaten: frisches Gemüse aus biologischem Anbau auf den umliegenden Feldern, Fisch von der Auktion in Selinunte, hausgemachtes Brot aus antikem Getreide...einfache Zutaten für seine unbeschreiblich köstlichen „Werke".
Ein reichhaltiges Frühstücksbüfett erwartet Sie nach dem Erwachen im Speisesaal oder auf der von Olivenbäumen gesäumten Terrasse: frische Milch, Kaffee, Tee, Obst- und Gemüsesäfte, Joghurt, Saisonfrüchte, Bio-Konfitüren, Honig, Kekse, Müsli sowie Eier, Käse und Wurstwaren. Auf Anfrage, vegane Produkte für Gäste mit Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz.
Zum Mittag- und Abendessen bietet das Restaurant Agòra eine einfache, doch gleichzeitig ausgefallene Speisekarte mit typischen Gerichten der sizilianischen Küche und Spezialitäten aus lokalen saisonalen Produkten. Unsere Chefköche werden Sie immer wieder mit köstlichen Rezepten überraschen, die Tradition und Innovation, Geschmack und Unverfälschtheit verbinden.
Die Bar des Resorts ist der perfekte Ort, um mit den Gästen des Resorts zu plaudern und ein erfrischendes Getränk, einen Tee oder einen sizilianischen Kräutertee zu genießen. Sie haben nur die Qual der Wahl, ob Sie sich in der gemütlichen Lounge der Bar oder unter den Sonnenschirmen des Innenhofes entspannen möchten.
Besondere Veranstaltungen
Sie sind auf der Suche nach einem stilvollen und originellen Umfeld
für Ihre Veranstaltung?
Das Momentum Resort mit Restaurant Agòra, Bar und zauberhaftem Innenhof beherbergt Verkostungen, exklusive Abendessen, Empfänge, Jazzkonzerte, Buchpräsentationen, Kunstausstellungen und Filmfestivals.
