Un tempio del gusto
in cui riscoprire la cucina siciliana
Sapori genuini del territorio
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.- Virginia Woolf
Agòra: un ristorante a km 0 con le migliori specialità siciliane
Se il benessere inizia da un'alimentazione sana ed equilibrata, al Momentum Resort non poteva mancare Agòra, un esclusivo ristorante a km 0, con specialità siciliane rivisitate, vegetariane e vegane.
L'elegante sala interna, affacciata sul bellissimo uliveto, accoglie gli ospiti del resort per la prima colazione con un gustoso buffet dolce e salato. L'ideale per iniziare al meglio la giornata!
Aperto al pubblico a pranzo e a cena, il ristorante Agòra del Momentum Resort ti farà riscoprire i sapori genuini della tradizione siciliana.
Ingredienti a Km 0
Genuinità, qualità
e rispetto della natura
I nostri chef specializzati selezionano con cura gli ingredienti per le proprie ricette: verdure ed erbe aromatiche coltivate nell'orto del resort e prodotti locali, possibilmente bio, per garantire qualità delle materie prime e basso impatto ambientale.
Lo Chef
Nella terra della Valle dei Templi di Selinunte c'è una straordinaria tradizione gastronomica: dal pescato, agli agrumi, alla carne e alla frutta, non c'è luogo nello stivale che possa eguagliare la ricchezza della nostra terra. Lo chef Giuseppe Carollo ha saputo cogliere la fortuna di nascere in questo eden e grazie al suo stile semplice e alla sua fantasia, rivisita la tradizione rendendola attuale e accattivante.
La sua è una cucina fatta di poche cose: verdure fresche e biologiche dei vicini campi, il pesce comprato all'asta di Selinunte, il pane fatto in casa con le farine dei grani antichi... ingredienti semplici che rendono le sue "opere" indescrivibili.
Una ricca colazione a buffet ti attende al risveglio nella sala interna o sulla terrazza tra gli ulivi: latte fresco, caffè, tè, spremute e centrifughe, yogurt, frutta di stagione, marmellate bio, miele, biscotti, cereali, oltre a uova, formaggi e salumi. Su richiesta, prodotti vegan, per celiachi e intolleranti al lattosio.
A pranzo e a cena, il ristorante Agorà propone un menù semplice ma ricercato, con piatti tipici della cucina siciliana e specialità a base di prodotti locali di stagione. I nostri chef sapranno sempre stupirti con stuzzicanti ricette, in grado di combinare tradizione e innovazione, gusto e genuinità.
Il bar del resort è il luogo perfetto per scambiare quattro chiacchiere con gli ospiti del resort, sorseggiando una bibita rinfrescante, un tè o una tisana di erbe siciliane. Scegli se rilassarti nell'intima saletta del bar oppure sotto gli ombrelloni della corte interna.
Eventi speciali
Cerchi una location elegante e originale
per il tuo evento?
Momentum Resort, con il ristorante Agòra, il bar e la suggestiva corte interna, può ospitare degustazioni, cene esclusive, ricevimenti, concerti jazz, presentazioni di libri, esposizioni artistiche e rassegne cinematografiche.
